Guía Macarfi 2024 - Los mejores restaurantes

Gastronomía Gastronomía 07/02/2024

La Guía Macarfi se ha convertido en una de las guías de referencia que premia a los mejores restaurantes de España por provincias. Por el momento, valoran los restaurantes de Barcelona, Girona, Madrid, Vizcaya, Guipúzcoa, Álava, la Rioja, Málaga y Valencia, estas dos últimas provincias se han añadido este año, pero la idea es seguir ampliando territorio hasta que, en 2025, hayan podido extenderse por todo el país.

El pasado 5 de febrero tuvo lugar la Gala de Premios Macarfi 2024 en Málaga. En estos premios se distinguen dos categorías: El Top, un ranking de los 10 mejores restaurantes de cada provincia y, los Rookies, los mejores restaurantes abiertos en el último año.

Os presentamos a continuación la lista del TOP 10 de Macarfi 2024 en Barcelona:

Cocina Hermanos Torres (creativa)

Un fascinante espacio donde disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica, en todos los sentidos. La cocina completamente abierta en el centro de la sala, permite ver cada movimiento y elaboración culinaria.

C. Taquígraf Serra, 20

Alkimia (moderna)

Dentro de la histórica fábrica de cervezas Moritz se encuentra este singular complejo gastronómico. Ofrecen una cocina fresca y actual, con raíces catalanas y un claro protagonismo al pescado.

Ronda Sant Antoni, 41

Estimar (pescados y mariscos)

Lugar íntimo donde disfrutar del mar y su materia prima. Ofrecen una cocina abierta donde poder ver todo el producto fresco y de una indudable calidad.

C. Sant Antoni dels Sombrerers, 3

Via Veneto (clásica)

Uno de los restaurantes más emblemáticos e históricos de la ciudad donde se rinde culto a la cocina tradicional catalana con sutiles pinceladas de autor.

C. Ganduxer, 10

Gresca (moderna)

Una cocina abierta que conecta la barra y la sala para ofrecer una experiencia llena de platillos de lo más actuales, perfecta para los más foodies.

C. Provença, 230

Can Jubany (moderna)

Un increíble masía, con su propio huerto de donde recogen muchos productos para llevar a cabo sus elaboraciones culinarias que denotan un equilibrio entre la tradición y la vanguardia, rodeados del ambiente más rústico-actual.

Carrertera C-25, Calldetenes.

Al Kostat (tradicional)

Ubicada también en la antigua fábrica Moritz, donde comparte espacio con el restaurante Alkimia. En esta cocina se prepara una carta muy catalana pensada especialmente para compartir.

Ronda Sant Antoni, 41

Enigma (creativa)

Una propuesta muy atrevida y singular donde, no solo se busca sorprender gastronómicamente al comensal, sino que va un punto más allá. Un interior de fantasía que no deja impasible a nadie.

C. Sepúlveda, 38

Dos Palillos (fusión)

Un local donde la tapa se eleva al máximo nivel, una fusión con el mundo asiático que no deja a nadie indiferente. Ofrece dos conceptos distintos: barra sin reserva, barra más gastronómica donde disfrutar un menú degustación con previa reserva.

C. Elisabets, 9

Aürt (moderna)

En el lobby del Hotel Hilton Diagonal Mar, donde se ofrece una “cocina sencilla y no simple”. Una experiencia gastronómica que pone el foco en el producto de proximidad reinterpretando las recetas más tradicionales con las técnicas más actuales.

Passeig Taulat, 262-264

*TOP OF THE TOPS: Disfrutar, es el restaurante mejor valorado de la ciudad, pero queda fuera del ranking por haber sido número 1 en el ranking durante más de 3 años.

C. Villarroel, 163

Además, Barcelona también tiene su propia lista de Rookies, los mejores restaurantes nuevos son: