Dove mangiare il pesce migliore - parte I
Gastronomia 14/08/2024
Barcellona è bagnata dal Mar Mediterraneo, il che favorisce una ricca offerta di frutti di mare e pesce della regione. Il pesce fresco gioca un ruolo fondamentale nella straordinaria dieta mediterranea, nota per i suoi benefici per la salute fornendo minerali, vitamine e grassi sani, come gli Omega-3, essenziali per il nostro benessere.
Che sia azzurro o bianco, il pesce è un'ottima alternativa alla carne rossa e si integra armoniosamente in una dieta che preveda il pollame.
La Spagna si distingue per il suo elevato consumo di pesce, con quasi 50 chili pro capite all'anno, collocandola tra i paesi con il maggior consumo a livello mondiale, insieme a Portogallo, Norvegia e Giappone.
Per gli amanti del pesce fresco, Barcellona ospita una selezione di ristoranti eccezionali che offrono prodotti di alta qualità, combinando la freschezza e la temporaneità del genere con una preparazione squisita e professionale. Assicurati di esplorare la nostra selezione dei migliori locali dove gustare il pesce a Barcellona.
Rev. de Sant Antoni, 41, L'Eixample
Brilla di luce propria nello storico birrificio Moritz, oggi riconvertito in un complesso gastronomico unico. Varcata la porta del primo piano e suonato il campanello, si trovano due ambienti molto diversi: un accogliente bistrot chiamato "alkostat" e il ristorante Alkimia di fronte alla cucina. Entrambi gli spazi sono meravigliosamente decorati con dettagli di design moderno, riferimenti al mare e tocchi classici che ricordano le antiche dimore di Barcellona.
Menu degustazione di cucina catalana moderna in un ristorante sofisticato con decorazioni a tema marino.
C/ Gran de Gràcia, 81, Gràcia
Il ristorante di pesce di riferimento a Barcellona con generosi piatti di pesce in un ambiente raffinato, rivestito in legno e dotato di sale da pranzo private.
del Litoral, 64, Sant Martí
Paella, ostriche, aragosta, pesce e sangria in un moderno ristorante sulla spiaggia. A Can Fisher ti aspettano prodotti locali, come pesce fresco e frutti di mare del giorno, riso di mare e di montagna, verdure biologiche e Km.0 dell'orto di Barcellona. Cosa si può volere di più?
Di fronte alla spiaggia, con il Mediterraneo come protagonista, la sua ispirazione è presente in ogni angolo di questo ristorante, aggiungendosi al carattere cosmopolita della città di Barcellona.
Carrer de la Reina Cristina, 3, Ciutat Vella
Carballeira è come il tesoro nascosto di Barcellona, dove pranzi di lavoro e riunioni di famiglia si uniscono per deliziarsi con prelibatezze marine che risvegliano il palato. Una visita imperdibile per turisti e viaggiatori d'affari che desiderano gustare il meglio del pesce e dei frutti di mare freschi e di alta qualità in città! Sofisticato ristorante di pesce, con specialità come zuppa di pesce, paella al nero e polpo alla griglia.
C/ del Consell de Cent, 318, L'Eixample
Ristorante di frutti di mare e pesce a peso che mira a alleggerire il termine ristorante di pesce, offrendo un'esperienza indimenticabile al miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato.
Con più di 25 anni di esperienza nel settore, il suo mercato del pesce offre prodotti freschi che arrivano quotidianamente e il peculiare sistema nel più puro stile originale dei porti di pesca del sud rendono Chao Pescao un luogo essenziale a Barcellona per mangiare pesce.
C/ de Sicília, 394, Gracia
Specialità nel tradizionale merluzzo portoghese. Ogni settimana il suo chef stravolge le ricette e propone di gustare il baccalà da un altro punto di vista. Sanno e conoscono perfettamente tutto sul merluzzo portoghese per creare piatti squisiti, che portano con sé l'essenza di tutti i processi produttivi tradizionali portoghesi.
Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3, Ciutat Vella
Ristorante appartato, con cucina a vista, famoso per i suoi piatti innovativi di pesce e frutti di mare e la sua cheesecake. Offre un viaggio culinario attraverso le delizie del mare, dove ogni boccone esplode con sapori e consistenze incredibili. Un progetto intimo e appassionato che unisce l'amore per i prodotti del mare e la devozione per i propri ospiti.
Francesc Pérez Cabrero 6, baixos locali
Un'oasi marina in questo angolo accogliente e delizioso. Questo stabilimento a due piani vi invita a gustare squisite prelibatezze del mare. L'arredamento bianco ti trasporta nelle profondità dell'oceano, mentre assapori ostriche fresche, frutti di mare succosi e pesce di alta qualità. Un'esperienza culinaria che ti farà sentire un vero marinaio!
Mercat de la Boqueria, fermata 691
Famoso bar con servizio al banco, che serve tapas della cucina mediterranea e altre specialità tradizionali. Sono sul mercato dal 1973 e le loro specialità sono pesce e frutti di mare, verdure e funghi.
Pag. de Gracia, 24B, L'Eixample
Ristorante specializzato in riso e pesce, che si distingue per l'esposizione di tipo mercato, che permette ai commensali di scegliere il prodotto desiderato e deciderne la preparazione: al forno, alla griglia, al vapore, fritto o alla griglia.
Il pilastro fondamentale de La Llotja è la qualità e la freschezza del suo pesce. Oltre alle squisite paella, zuppe di pesce e stufati, vengono proposti in alternativa piatti di carne per chi preferisce non consumare pesce in quel momento.
In un articolo successivo continueremo ad elencare i ristoranti dove potrete gustare il miglior pesce e frutti di mare.
