Castanyada en Barcelona

DISFRUTA DE LA CASTAÑADA EN BARCELONA

Del 31 de octubre al 1 de noviembre, se puede disfrutar en toda Cataluña de una de las tradiciones más características de la festividad de Todos los Santos: La Castañada. Esta fiesta normalmente se celebra en casa con la familia y/o amigos, aunque en las escuelas también hacen un homenaje especial cuando se acerca la fecha.

Cuentan que esta tradición surgió ya en la Edad Media, donde los campaneros tocaban durante la noche de Todos los Santos para recordar a los vecinos que debían rezar por sus difuntos. Para hacerles compañía y darles energía, algunos vecinos se juntaban en las iglesias con castañas, panellets, boniatos y vino moscatel. De ahí la costumbre de comer este tipo de productos, vamos a hablaros un poco de cada uno de ellos:

CASTAÑAS

En esta fiesta popular, la castaña es una de las grandes protagonistas, ya que también es uno de los símbolos representativos del otoño. En Barcelona, se pueden comprar por la calle, asadas y bien calientes para combatir el frío que ya empieza a asomar por esas fechas. Las encontraréis en las típicas paradas de las icónicas castañeras, hoy en día, pueden ser hombres o mujeres vestidos con ropajes pobres, un delantal y un pañuelo en la cabeza, emulando la tradición.

Fuente: Ajuntament de Barcelona

PANELLETS

En Cataluña somos muy amigos de los dulces y, en esta festividad, no podía faltar un manjar especial, los panellets, unas bolitas dulces elaboradas con una base de mazapán (almendra y azúcar), tradicionalmente decoradas con una capa de piñones y horneadas, aunque, hoy en día, en las pastelerías se pueden encontrar variedades de lo más innovadoras, como el panellet de coco, crema catalana o chocolate, entre otros.

Es parte de la tradición también, elaborarlos en casa con la ayuda de los niños. No es una receta muy complicada y puede ser divertido pasar un rato en familia intentando preparar vuestros propios panellets. Os dejamos aquí una receta del panellet tradicional por si os apetece intentarlo.

Fuente: El forner d’Alella

BONIATOS

Es muy habitual encontrarlos también en los puestos de castañas, os dejamos por aquí un mapa donde ubicar los puntos de venta que surgen para esta época del año y que suelen alargarse hasta el mes de marzo. El boniato normalmente se come solo, asado y endulzado con azúcar y canela, también se utiliza, a veces, en la elaboración de los panellets para dar una textura más jugosa.

VINO MOSCATEL

El Moscatel es un vino que proviene de la uva moscatel, una variedad dulce y aromática, considerada una de las más antiguas del mundo. Es muy consumido en la Castañada porque es ideal para acompañar un dulce.

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ENJOY THE “CASTAÑADA” IN BARCELONA

From 31 October to 1 November, you can enjoy one of the most characteristic traditions of All Saints’ Day throughout Catalonia: La Castañada (the chestnut festival). This festival is usually celebrated at home with family and/or friends, although schools also pay special tribute to it when the date approaches.

It is said that this tradition dates back to the Middle Ages, when bell ringers rang on the night of All Saints’ Eve to remind neighbours to pray for their relatives deceased. To keep them company and give them energy, some neighbours used to gather in the churches with chestnuts, panellets, sweet potatoes and muscatel wine. Hence the custom of eating these products. Now, we are going to explain a little bit about each one of them:

CHESTNUTS

In this popular festival, the chestnut is one of the main protagonists, as it is also one of the representative symbols of autumn. In Barcelona, you can buy them on the street, roasted and piping hot to combat the cold that begins to set in around this time of year. You’ll find them at the typical stands of the iconic Castañera (chestnut sellers), nowadays, who can be men or women dressed in poor clothes, an apron and a headscarf, emulating the tradition.

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PANELLETS

In Catalonia we are very fond of sweets and, on this festival, we could not miss a special delicacy, panellets, sweet little balls made with a marzipan base (almonds and sugar), traditionally decorated with a layer of pine nuts and baked, although nowadays you can find the most innovative varieties in patisseries, such as coconut, Catalan cream or chocolate panellets, among others.

It is also part of the tradition to make them at home with the help of children. It is not a very complicated recipe and it can be fun to spend some time with the family trying to make your own panellets. Here is a recipe for traditional panellets in case you fancy giving it a try.

BONIATOS

It is also very common to find them at chestnut stands. Here is a map where you can find the sales points for this time of year, which usually last until the month of March. The sweet potato is normally eaten alone, roasted and sweetened with sugar and cinnamon. It is also sometimes used in the preparation of panellets to give them a moister texture.

MOSCATEL WINE

Moscatel is a wine that comes from the Muscatel grape, a sweet and aromatic variety, considered one of the oldest in the world. It is widely consumed at Castañada because it is ideal to accompany a sweet dessert.

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