Les 10 meilleures pizzerias de Barcelone

La pizza, l'un des aliments les plus populaires du régime méditerranéen, a déjà ses prédécesseurs dans l'Égypte ancienne, où l'on utilisait des pâtes à céréales assaisonnées de fromage et d'herbes aromatiques, et dans la Grèce antique, on préparait également des pâtes de ce type, à base de différentes céréales. . .

De nombreux auteurs affirment que la pizza, telle qu'on l'appelle aujourd'hui, vient de la ville de Naples (Italie) et apparaît comme un plat populaire parmi les Napolitains, à un moment indéfini du XVIIe siècle. Il est né d'un aliment préparé par les humbles habitants de la ville de Naples et la composition n'était pas aussi variée que celle actuelle.

Il est normalement considéré comme un aliment malsain et très calorique. Cependant, si les bons ingrédients sont choisis, ils peuvent devenir une source importante de nutriments et de saveur. Une pizza maison sera toujours meilleure, avec une pâte réalisée avec des ingrédients de qualité et assaisonnée avec des produits peu caloriques et locaux pour profiter au maximum de tous ses bienfaits.

Et où manger les meilleures pizzas de Barcelone ? Il existe sans aucun doute de nombreux lieux gastronomiques, et nous en avons sélectionné quelques-uns parmi lesquels choisir.

NAP (Pizza Napolitaine Authentique)

NAP Antic - Av. de Francesc Cambó, 30 · 686 19 26 90

NAP Mar - C/ del Baluard, 69 · 930 07 36 39

NAP Molino - Av. del Paral·lel, 94 · 930 07 36 39

Depuis 12 ans, ils internationalisent la pizza napolitaine, transmettant cette histoire et cette philosophie de Barcelone à Madrid, Saint-Sébastien, Bilbao et Palma de Majorque.

GROSSO NAPOLETANO SANS GLUTINE

Carrer de València, 234. 08007 Barcelone

La pizzeria Senza Glutine de la chaîne Grosso Napoletano représente le premier exemple de pizza napolitaine sans gluten à Barcelone.

Fabriqué avec de la farine issue des meilleures céréales sans gluten (riz, maïs et sarrasin), avec un processus de double fermentation de 48 heures.

Vous dégusterez de la Margherita à la Diavola, du four aux pizzaioli, de l'entrée à la dernière table.

MADRE LIEVITO

Mère Lievito Poblenou - 936 67 82 71

Mère Lievito Lab Sant Martí - 935 12 91 46

Mère Lievito Eixample - Pizzeria & Trattoria - 930 31 60 37

De l'eau, de la farine, de la levure mère (lievito madre) et une pincée de magie. Pizza préparée avec de la levure mère et cuite pendant seulement 90 secondes dans le four en pierre, brûlant du bois méditerranéen à 500 °C.

SARTORIA PANATIERI

C/ de l'Encarnació, 51, 08024 Barcelone

Restaurant cosy aux murs en briques apparentes, où sont servies des pizzas artisanales cuites au four à bois.

CAN PIZZA SAGRADA FAMILIA

Ptge. de Simó, 21, 08025 Barcelone

Dans Can Pizza, l'art de la pâte s'est perfectionné jusqu'au délire. Soigneusement fermenté pendant 72 heures pour obtenir la texture parfaite.

LA BALMESINA

C/ de Balmes, 193, 08006 Barcelone

Pizza au levain et plats italiens classiques servis avec du vin bio dans ce restaurant chaleureux et familial.

FELLA PIZZA BARCELONA

C/ de Sant Pere Més Baix, 69, 08003 Barcelone

Pizza à la teglia alla romana et focaccia. Options végétaliennes et végétariennes.

PUMMAROLA PIZZERIA NAPOLETANA

Rda. de Sant Pau, 59, 08015 Barcelone

Pizzeria simple et rustique, aux murs en briques apparentes, servant des tapas, des boissons et des pizzas au feu de bois.

PIZZERIA LE ROMANE

Carrer Muntaner 103 , 08036 Barcelone

La pizza à partager. « Le Romane » propose une grande variété de saveurs particulières et innovantes à partager.

Chaque personne peut choisir deux saveurs qui, avec celles des autres, formeront un assortiment surprenant : une personne deux saveurs, deux personnes quatre saveurs, trois personnes six, quatre huit et ainsi de suite.

PARKING PIZZA

Ptge. Marimon,5 - 934 615 877

C/ Londres,98 - 936 339 645

Pg. Sant Joan,56 - 935 418 011

Sans aucun doute, manger de la pizza n’est pas un péché, c’est un pouvoir irrésistible. La pizza est un plaisir à déguster. Une part de pizza fait aimer la vie.