Top 10 Pizzerien in Barcelona

Gastronomie 23/08/2023

Pizza, eines der beliebtesten Lebensmittel der Mittelmeerdiät, hat ihre Vorläufer bereits im alten Ägypten, als mit Käse und aromatischen Kräutern gewürzte Getreideteige verwendet wurden, und auch im antiken Griechenland wurden Teige dieser Art aus verschiedenen Getreidesorten zubereitet . .

Viele Autoren bestätigen, dass die Pizza, wie sie heute bekannt ist, aus der Stadt Neapel (Italien) stammt und zu einem unbestimmten Zeitpunkt im 17. Jahrhundert als beliebtes Gericht der Neapolitaner auftrat. Es entstand aus einem Essen, das von den einfachen Einwohnern der Stadt Neapel zubereitet wurde, und die Zusammensetzung war nicht so vielfältig wie die heutige.

Normalerweise gilt es als ungesundes und kalorienreiches Lebensmittel. Wenn jedoch die richtigen Zutaten ausgewählt werden, kann es zu einer wichtigen Nährstoff- und Geschmacksquelle werden. Eine hausgemachte Pizza wird immer besser sein, wenn der Teig aus hochwertigen Zutaten hergestellt und mit kalorienarmen und lokalen Produkten gewürzt wird, um alle Vorteile optimal zu nutzen.

Und wo kann man in Barcelona die besten Pizzen essen? Zweifellos gibt es viele gastronomische Orte und wir haben einige für Sie ausgewählt.

NAP (neapolitanische authentische Pizza)

NAP Antic – Av. de Francesc Cambó, 30 · 686 19 26 90

NAP Mar – C/ del Baluard, 69 · 930 07 36 39

NAP Molino – Av. del Paral·lel, 94 · 930 07 36 39

Seit 12 Jahren internationalisieren sie neapolitanische Pizza und übertragen diese Geschichte und Philosophie von Barcelona nach Madrid, San Sebastián, Bilbao und Palma de Mallorca.

GROSSO NAPOLETANO OHNE GLUTIN

Carrer de València, 234. 08007 Barcelona

Die Pizzeria Senza Glutine der Kette Grosso Napoletano ist das erste Beispiel glutenfreier neapolitanischer Pizza in Barcelona.

Hergestellt aus Mehl der besten glutenfreien Getreidesorten (Reis, Mais und Buchweizen) mit einem 48-stündigen Doppelfermentationsprozess.

Sie werden von der Margherita bis zur Diavola, vom Ofen bis zur Pizzaioli, vom Eingang bis zum letzten Tisch genießen.

MADRE LIEVITO

Mutter Lievito Poblenou - 936 67 82 71

Mutter Lievito Lab Sant Martí - 935 12 91 46

Mutter Lievito Eixample - Pizzeria & Trattoria - 930 31 60 37

Wasser, Mehl, Mutterhefe (Lievito Madre) und eine Prise Magie. Mit Mutterhefe hergestellte Pizza, die nur 90 Sekunden lang im Steinofen gebacken wird und bei 500 °C mit mediterranem Holz befeuert wird.

SARTORIA PANATIERI

C/ de l'Encarnació, 51, 08024 Barcelona

Gemütliches Restaurant mit unverputzten Ziegelwänden, in dem hausgemachte, im Holzofen gebackene Pizza serviert wird.

CAN PIZZA SAGRADA FAMILIA

Ptge. de Simó, 21, 08025 Barcelona

Bei Can Pizza wurde die Teigkunst bis zum Delirium perfektioniert. 72 Stunden lang sorgfältig fermentiert, um die perfekte Textur zu erreichen.

LA BALMESINA

C/ de Balmes, 193, 08006 Barcelona

Sauerteigpizza und klassische italienische Gerichte serviert mit Bio-Wein in diesem gemütlichen, familiengeführten Restaurant.

FELLA PIZZA BARCELONA

C/ de Sant Pere Més Baix, 69, 08003 Barcelona

Pizza in Teglia alla Romana und Focaccia. Vegane und vegetarische Optionen.

PUMMAROLA PIZZERIA NAPOLETANA

Rda. de Sant Pau, 59, 08015 Barcelona

Einfache und rustikale Pizzeria mit unverputzten Ziegelwänden, in der Tapas, Getränke und Pizza aus dem Holzofen serviert werden.

PIZZERIA LE ROMANE

Carrer Muntaner 103, 08036 Barcelona

Die Pizza zum Teilen. „Le Romane“ bietet eine große Auswahl an besonderen und innovativen Geschmacksrichtungen zum Teilen.

Jede Person kann zwei Geschmacksrichtungen wählen, die zusammen mit denen der anderen ein überraschendes Sortiment ergeben: Eine Person zwei Geschmacksrichtungen, zwei Personen vier Geschmacksrichtungen, drei Personen sechs, vier acht und so weiter.

PARKPLATZ PIZZA

Ptge. Marimon,5 - 934 615 877

C/ London,98 - 936 339 645

Pg. Sant Joan,56 - 935 418 011